شيف خبرة (فاست فوود و أكلات سورية)

هدف الوظيفة

يقوم طاهي الوجبات بإكمال واجبات إعداد الطعام وفقًا لمعايير الصحة والنظافة من أجل تلبية طلبات العملاء بسرعة ودقة. يتضمن ذلك تشغيل جميع معدات المطبخ، وإعداد الطعام، وخلط المكونات، وطهي عناصر قائمة المطعم وفقًا للوصفة وتقديم أو تغليف المواد الغذائية.

المهام الوظيفية

تحضير الطعام من قائمة المطعم حسب الوصفات القياسية.

قياس الكمية المناسبة من المكونات المطلوبة لإعداد الطعام.

إنتاج كميات كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة.

الحفاظ على الجودة المعيارية للطعام، وكذلك الحفاظ على استمراري